Amzina

Je m'appelle Amzina. Mes motos : créativité partagée. La cuisine que j'aime est saine, complète et jolie. Saine: légumes (variés), graines, céréales nouvelles, cuisson vapeur privilégiée, cru, usage de matière grasse certes mais non cuite. Complète: grande variétés des ingrédients (ratio légumes 50% - protéine végétale 30% - animale 20 %). Jolie: la couleur, les formes, la texture. J'ai découvert la cuisine à l'autre bout du monde ou j'ai travaillé dans des fermes bio et découvert ses produits. J'ai un diplôme de chef obtenu au CERIA et j'ai fais des stages chez Les Filles et au T'Stoveke.